MUESTREO

Partiendo de la importancia que tiene para cualquier profesional e investigador conocer varios conceptos importantes de la estadística para poder desarrollar exitosamente una investigación de cualquier índole, en el presente trabajo nos proponemos dar tratamiento a algunos elementos de la estadística matemática de la forma mas elemental posible para que pueda ser asimilada por cualquier profesional sin tener en cuenta su especialidad ya sea de las ciencias sociales como de las ciencias exactas.
Nuestro propósito es encaminar al profesional en:
Conocer el aparato conceptual necesario desde el punto de vista estadístico para emprender de forma sólida y científica una investigación.
Mostrar algunas de las formas científicas de obtener una muestra.
Tipo de muestreo a utilizar según el interés del profesional.
Como determinar el tamaño de muestra necesario para el desarrollo de la investigación.
Dentro de esa gama de conceptos primarios tenemos los siguientes:
Población.
Muestra
Parámetro
Estadístico
Error muestral
Nivel de confianza
Varianza poblacional
Inferencia estadística

Desarrollo
Población. No es más que aquel conjunto de individuos o elementos que le podemos observar, medir una característica o atributo.
Ejemplos de población:
El conjunto formado por todos los estudiantes universitarios en Cuba.
El conjunto de todos los estudiantes de una Universidad.
El conjunto de personas fumadoras de una región.
Son características medibles u observables de cada elemento por ejemplo, su estatura, su peso, edad, sexo, etc.
Supongamos que nos interesa conocer el peso promedio de la población formada por los estudiantes de una universidad. Si la universidad tiene 5376 alumnos, bastaría pesar cada estudiante, sumar los 5376 pesajes y dividirlo por 5376. Pero este proceso puede presenta dificultades dentro de las que podemos mencionar:

Soy practicante en el área de almacén general de una industria azucarera y quiero poner un ejemplo de caso práctico sobre los recursos materiales en la gestión de stock en "Costos totales mínimos combinados de pedido y mantenimiento del inventario". ¿Qué tipo de ejemplo puedo poner? Encontré una definición acerca de ello pero no la comprendí muy bien, ¿podrían aclarármelo?
Se incurre en dos tipos de costos en la administración de esta función: de adquisición y mantenimiento o de tenencia.
El de adquisición es el costo de realizar pedidos, es decir, de todo el proceso administrativo – contable (comprar, recibir, controlar, pagar, etc.). Entre ellos se encuentran: costos de compras, procesamiento de facturas, descuentos por cantidad y ahorros por fletes. Tienen un comportamiento variable decreciente.
Los costos de tenencia son los que resultan de mantener las existencias, e incluyen espacios físicos (almacenes), manejo de materiales, deterioro, seguridad, limpieza, estanterías, etc., y los intereses sobre los fondos de capital invertidos en inventarios. Su comportamiento es variable creciente: a mayor cantidad de existencias, este costo crece.Se calcula generalmente en términos de tasa:Costos de tenencia / costo de materia prima a almacenar
Para la selección de estos artículos, se cuenta con el criterio ABC o gráfica de Pareto que permite, frente a un número importante de casos, determinar cuáles son los de mayor significación.
El ABC es un criterio empírico que define que generalmente el 20 o 30% de ciertos fenómenos provocan el 70 u 80% de los acontecimientos. Entonces, ubicando aquellos (20 o 30%) estamos controlando el mayor impacto (70 u 80%).
Una de las decisiones en la gestión de materiales es cuánto adquirir cada vez que se formalice una compra. Esta cantidad se denomina lote económico (q), que es la cantidad que conviene comprar periódicamente para optimizar los costos de adquisición y tenencia que demanda la gestión de inventarios.Fórmula:q =(2.Q.P/c.i)1/2Q = consumo del períodoP = costo de adquisiciónc = costo unitario de la piezai = costo de tenencia (calculado en forma de tasa).
Esta fórmula se deduce de:Costo de tenencia: (q/2) c.i, siendo q/2 el stock promedio.Costo de adquisición: (Q/q).P, siendo Q/q el número de compras.Costo total = costo de tenencia + costo de adquisición
Que, precisamente, hace su punto mínimo en el mismo nivel que:Costo de tenencia = costo de adquisiciónA partir de esta igualdad:(q/2).c.i = (Q/q).P
se despeja:q = q (q/c). (P/i)

STOCK MEDIO

Stock que por término medio se mantiene en almacén a lo largo del tiempo. Se obtiene hallando la media aritmética de las cantidades existentes en diferentes momentos del tiempo. Cuando el stock presenta la típica evolución en forma de dientes de sierra, el stock medioes - 5, siendo S el volumen del lote o pedido y también nivel máximo del stock activo. Cuando además la empresa mantiene un stock de seguridad igual a Ss, el stock medio vendrá dado por la suma: S$ + - S

definicion stook medio

Cómo puedo calcular el stock medio anual y la rotación del stock medio?El stock medio anual se puede calcular como el promedio de los niveles de stock a lo largo del año. Por ejemplo, si se conoce el nivel de stock a final de cada mes el stock medio anual se calcularía como el promedio de los doce datos mensuales.
En todo caso, a la hora de realizar este cálculo sí conviene tener en cuenta si el comportamiento de la demanda a lo largo del año es más o menos uniforme o si, por el contrario, se detecta estacionalidad y los niveles de stock en los distintos períodos varían de forma considerable. En este último caso, convendría realizar el calculo del stock medio de forma diferenciada para los distintos períodos del año (por ejemplo, meses de estacionalidad alta y meses de estacionalidad baja).
La rotación indica, como promedio, el número de veces que un artículo se renueva en un almacén en un período de tiempo determinado. La fórmula a aplicar para calcular la rotación anual del stock medio es la siguiente:
Rotación anual= Venta anual / Stock promedio anual.
Otro indicador de interés en relación con la gestión de stocks es la cobertura. Este indicador muestra el número de días que, con un determinado nivel de stock, podemos atender la demanda. La fórmula a aplicar para calcular el indicador es la siguiente:
Cobertura = (1 / Rotación) * factor tiempo

SISTEMA DE INVENTARIOS PERMANENTES

El control de los Inventarios es realizado mediante dos sistemas: Sistema de inventarios permanente y Sistema de inventarios periódico.
El sistema de inventarios permanente, o también llamado perpetuo, permite un control constante de los inventaros, al llevar el registro de cada unidad que ingresa y sale del inventario. Este control se lleva mediante tarjetas llamada Kardex, en donde se lleva el registro de cada unidad, su valor de compra, la fecha de adquisición, el valor de la salida de cada unidad y la fecha en que se retira del inventario. De esta forma, en todo momento se puede conocer el saldo exacto de los inventarios y el valor del costo de venta.
Además del control permanente de los inventarios, este sistema permite la determinación del costo al momento de hacer la venta, debido a que en cada salida de un producto, es registra su cantidad y costo.

SISTEMA DE GESTION DE INVENTARIO CONTINUA

Gestión de operaciones en sistemas productivos
Gestión de Operaciones en Sistemas Productivos. El enfoque sistémico de la gestión. Sistemas productivos. Procesos de transformación: operaciones. Eventos Históricos en la gestión de operaciones. Problemáticas y tendencia de la gestión. Principales tópicos de la gestión de operaciones. Distintos sub-problemas de gestión. Tecnología informática y Sistemas de gestión.
Predicción y pronóstico
Predicciones y pronósticos. Rol estratégico del pronóstico: en la gestión de la cadena de suministro y en la gestión total de la calidad. Componentes de un pronóstico de demanda. Patrones de comportamiento de la demanda. Proceso de predicción. Métodos de predicción cualitativos: encuestas, diseño de experimentos, simulación en base a modelos, método Delphi. Métodos de análisis individual de series temporales: Método ingenuo, medias móviles, alisado exponencial, ajuste lineal de tendencia, ajuste estacional. Error de pronóstico. Control de pronósticos. Métodos de regresión lineal. Correlación y coeficientes de determinación. Métodos de regresión múltiple. Modelos econométricos. Software de aplicación.
Administración de inventarios
Administración de Inventarios. Inventarios. Tipos de inventarios. Inventarios de demanda dependiente e independiente. Rol del inventario en la cadena de suministro. Inconveniente de los inventarios. Costo de inventarios. Objetivo de la gestión de inventarios. Sistemas de control de inventarios: Sistema de revisión continua y sistema de revisión periódica. Clasificación ABC. Principales modelos básicos de inventarios con cantidad fija de pedido. Demanda constante. Cálculo del lote óptimo. Cálculo del punto de pedido. Inventario de seguridad. Demanda variable. Nivel de servicio. Modelo básico de inventario de período fijo. Demanda aleatoria. Cálculo del período de revisión. Cálculo del tamaño de la orden. Tecnología de Información Disponible.
Planificación
Proceso de planificación jerárquico. Planificación de Capacidad y Planificación Agregada de Producción. Aplicación de Programación Lineal. Tecnología de Información Disponible. Software de Aplicación.
Planificación de requerimientos de materiales
Planificación de Requerimientos de Materiales. Conceptualización del problema. Sistemas MRP: schedule master de producción. Estructura del producto. Lista de materiales. La matriz MRP. Plan de órdenes. Plan de requerimientos. Cálculo de capacidades y porcentaje de carga u ocupación de un servicio. Perfil de carga. Ajustes del perfil de carga. Sistemas MRPII: planificación de los recursos de manufactura. Módulos de MRPII. Problemáticas de los sistemas MRPII. Sistemas ERP Limitaciones.
Calendarización
Scheduling. La función scheduling por tipos de procesos. Scheduling de operaciones batch/job shop. Objetivos del scheduling. Conflicto y compromisos entre objetivos del scheduling. Método de asignación de carga de máquinas. Secuenciamiento. Diagrama de Gantt. Scheduling. Clasificación de los procesos. Estrategias de scheduling. Enfoques de implementación. Métodos manuales. Métodos matemáticos. Métodos mixtos. Flow shop scheduling. Manufactura sincrónica (OPT). Algoritmo genético. Tecnología de Información Disponible. Software de Aplicación.
Sistemas de distribución de productos
Sistemas de Distribución de productos. Misión y utilidades. Canales de distribución: tipos, clasificación, objetivos y funciones. Gestión de Inventarios en un canal de distribución. Sistemas DRP: términos, definición, modelos de distribución, lista de distribución, datos entrada/salida.
Filosofía justo a tiempo (JIT)
Filosofía justo a tiempo (JIT). Gestión de la producción por lotes. Objetivos principales de JIT. Re-ingeniería del proceso de producción: líneas de flujo, sistema de arrastre kanban. Fases para implementar JIT: mejorar la relación cliente/proveedor.
Cadena de suministro
Cadena de suministro. Enfoque sistémico. Gestión integrada de la cadena de suministro: objetivo, diseño, modelos de integración, Respuesta rápida (QR), Programa de abastecimiento continuo (CRP), Inventario Administrado por el Proveedor (VMI), Pronóstico, planeamiento y reaprovisionamiento colaborativo (CPFR). Tecnología de Información: Sistemas B2B.
Análisis de decisión
Análisis de decisión. Tabla de pagos. Criterios de decisión bajo incertidumbre. Toma de decisión con probabilidades. Árboles de decisión. Valor esperado de la información perfecta. Árboles de decisión secuenciales. Teoría de la utilidad. Regla de Bayes. Probabilidad a posteriori. Software de aplicación.
Gestión de proyectos
Gestión de proyectos. Modelo PERT/CPM. Cálculo fechas tempranas y tardías, holguras y camino crítico. Reducción de costos. Duración aleatoria de las tareas y del proyecto, varianza y probabilidad de retraso.

sistema de registro de inventario

La base de toda empresa comercial es la compra y venta de bienes o servicios; de aquí la importancia del manejo del inventario por parte de la misma. Este manejo contable permitirá a la empresa mantener el control oportunamente, así como también conocer al final del periodo contable un estado confiable de la situación económica de la empresa. Ahora bien, el inventario constituye las partidas del activo corriente que están listas para la venta, es decir, toda aquella mercancía que posee una empresa en el almacén valorada al costo de adquisición, para la venta o actividades productivas. Por medio del siguiente trabajo de investigación se darán a conocer algunos conceptos básicos de todo lo relacionado a los Inventarios en una empresa, métodos, sistema y control.
2. ¿Qué son los inventarios?
La contabilidad para los inventarios forma parte muy importante para los sistemas de contabilidad de mercancías, porque la venta del inventario es el corazón del negocio. El inventario es, por lo general, el activo mayor en sus balances generales, y los gastos por inventarios, llamados costo de mercancías vendidas, son usualmente el gasto mayor en el estado de resultados. Las empresas dedicadas a la compra y venta de mercancías, por ser esta su principal función y la que dará origen a todas las restantes operaciones, necesitaran de una constante información resumida y analizada sobre sus inventarios, lo cual obliga a la apertura de una serie de cuentas principales y auxiliares relacionadas con esos controles. Entres estas cuentas podemos nombrar las siguientes:
Inventario (inicial) Compras Devoluciones en compra Gastos de compras Ventas Devoluciones en ventas Mercancías en tránsito Mercancías en consignación Inventario (final) El Inventario Inicial representa el valor de las existencias de mercancías en la fecha que comenzó el periodo contable. Esta cuenta se abre cuando el control de los inventarios, en el Mayor General, se lleva en base al método especulativo, y no vuelve a tener movimiento hasta finalizar el periodo contable cuando se cerrará con cargo a costo de ventas o bien por Ganancias y Perdidas directamente. En la cuenta Compras se incluyen las mercancías compradas durante el periodo contable con el objeto de volver a venderlas con fines de lucro y que forman parte del objeto para el cual fue creada la empresa. No se incluyen en esta cuenta la compra de Terrenos, Maquinarias, Edificios, Equipos, Instalaciones, etc. Esta cuenta tiene un saldo deudor, no entra en el balance general de la empresa, y se cierra por Ganancias y Perdidas o Costo de Ventas. Devoluciones en compra, se refiere a la cuenta que es creada con el fin de reflejar toda aquella mercancía comprada que la empresa devuelve por cualquier circunstancia; aunque esta cuenta disminuirá la compra de mercancías no se abonará a la cuenta compras. Los gastos ocasionados por las compras de mercancías deben dirirge a la cuenta titulada: Gastos de Compras. Esta cuenta tiene un saldo deudor y no entra en el Balance General. Ventas: Esta cuenta controlará todas las ventas de mercancías realizadas por la Empresa y que fueron compradas con este fin. Por otro lado también tenemos Devoluciones en Venta, la cual está creada para reflejar las devoluciones realizadas por los clientes a la empresa. En algunas oportunidades, especialmente si la empresa realiza compras en el exterior, nos encontramos que se han efectuado ciertos desembolsos o adquirido compromisos de pago (documentos o giros) por mercancías que la empresa compró pero que, por razones de distancia o cualquier otra circunstancia, aun no han sido recibidas en el almacén. Para contabilizar este tipo de operaciones se debe utilizar la cuenta: Mercancías en Tránsito. Por otro lado tenemos la cuenta llamada Mercancía en Consignación, que no es más que la cuenta que reflejará las mercancías que han sido adquiridas por la empresa en “consignación”, sobre la cual no se tiene ningún derecho de propiedad, por lo tanto, la empresa no está en la obligación de cancelarlas hasta que no se hayan vendido. El Inventario Actual (Final) se realiza al finalizar el periodo contable y corresponde al inventario físico de la mercancía de la empresa y su correspondiente valoración. Al relacionar este inventario con el inicial, con las compras y ventas netas del periodo se obtendrá las Ganancias o Pérdidas Brutas en Ventas de ese período. El control interno de los inventarios se inicia con el establecimiento de un departamento de compras, que deberá gestionar las compras de los inventarios siguiendo el proceso de compras.
3. Sistemas de inventario
El Sistema de Inventario Perpetuo: En el sistema de Inventario Perpetuo, el negocio mantiene un registro continuo para cada artículo del inventario. Los registros muestran por lo tanto el inventario disponible todo el tiempo. Los registros perpetuos son útiles para preparar los estados financieros mensuales, trimestral o provisionalmente. EL negocio puede determinar el costo del inventario final y el costo de las mercancías vendidas directamente de las cuentas sin tener que contabilizar el inventario. El sistema perpetuo ofrece un alto grado de control, porque los registros de inventario están siempre actualizados. Anteriormente, los negocios utilizaban el sistema perpetuo principalmente para los inventarios de alto costo unitario, como las joyas y los automóviles; hoy día con este método los administradores pueden tomar mejores decisiones acerca de las cantidades a comprar, los precios a pagar por el inventario, la fijación de precios al cliente y los términos de venta a ofrecer. El conocimiento de la cantidad disponible ayuda a proteger el inventario. La derivación del saldo de cada cuenta incluye el inventario:
Saldo Inicial + Incrementos (Compras) - Disminuciones costo de las mercancías vendidas = Saldo Final